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2018年07月 アーカイブ

2018年07月01日

豆腐ハンバーグ

久しぶりに豆腐のハンバーグを作ります。
朝から豆腐の水分を抜くために重しをしたりして準備。
こういう苦労をしらずして「こんなもの食べたくない」とか言わせないぞーー。
誰も言いませんけどね笑

そう、ご飯を作るって大変なんです、お母さんは生まれた時からこれをsいてくれている、
感謝しなくてはいけないですねー。
(時にはお父さんがしてくれますが、同じです、感謝しましょう)

さて豆腐のハンバーグですが、うちはつなぎにとあるものを使います。
タンパク質で出来たひき肉みたいなものです。
味はチキンですが、お肉はいっさい入ってません。

これをつなぎにしてタマゴなしで作ります。

あまり水分が多いと崩れてしまうので、十分に抜いてから作るというわけ。
手間はかかるけど、栄養もあるし、「豆腐なんて味がない」という人には美味しく食べてもらえます。
お勧めですよ。

美味しく出来るといいなーー。

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